Повар детского питания

Требования: среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Опыт практической работы: не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.
Обязанности: - прогнозировать потребностьв сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий;
- составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;
- готовить блюда, напитки и кулинарные изделения по технологическим картам, рецептам;
- оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.